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朝にホットケーキ作ってみた。すこぶる美味かった。粉を一生懸命混ぜてはいけないらしい。
先日行ったJR蒲田駅の駅ビルにある「シビタス」というお店のホットケーキも美味い。おすすめ。欲を言えばシロップはちゃんとメープルかハチミツにしてもらいたいけど。
ホットケーキ、パンケーキのおいしさはシロップの吸収率をどうコントロールするかというところにあると思う。マクドナルドのやつもたまに食べたくなるけど、一年に一回くらいでいい。