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お腹が空いたのでかねてより気になっていた「ピェンロー」なる鍋料理を作ってみる*1。乾燥椎茸を戻したり、ちょっと仕込みに時間が必要だけど、とても簡単で美味い。鍋自体は胡麻油が効いているけど塩味はせず、食べる人が各々椀の中で味付けするらしいんだけど、今回はちょっと椎茸のダシが少なすぎた。次回はきっとうまくいく。あのダシでおじやとか作ってみたい。
「NEWS23」で、恩師の監督したドキュメンタリーが紹介されたらしいのだけど、家事していて完全に見逃した。
それにしてもEGWORD＆EGBRIDGE、残念。ひとつの歴史が終わった感じ。

*1:こちらを参考にさせてもらった